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Biocoop Pays d'Alençon Ouest & Sud

Rôties de Picodons

Rôties de Picodons
ingrédients pour 4 personne(s)
4 picodons
4 tranches fines de poitrine salée ou fumée ou de bacon
2 œufs
40g de chapelure
matière grasse

Saison :

Régime particulier:

Préparation : 15 min

Cuisson : 10 min

La recette

Dans un bol battre les oeufs, verser la chapelure sur une assiette. Tremper les picodons dans l'œuf battu, puis l'envelopper dans une tranche de lard, tremper les de nouveau dans l'œuf puis dans la chapelure. Réserver au frais .
Un peu avant se servir , faire chauffer la matière grasse dans une poêle, dans la poêle bien chaude faire dorer les picodons pendant 3 mn de chaque côté.
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